近日，神经内科入院一位肢体麻木待查的患者，抽血送至检验科，检验科告知患者血液太稠，根本无法化验出结果，遂交代患者当天无油脂饮食，次日再次抽血送检验科化验，血液仍然粘稠无法化验；告知患者五日内无油脂饮食，多饮水，进食新鲜水果、蔬菜，并给予阿司匹林、阿托伐他汀等降脂治疗后再次抽血化验，仍不能化验。

　　这是为什么呢？

　　原来，患者的血液静置后，竟然会慢慢变成乳白色，好像牛奶一样，医学称之为“乳糜血”。

　　乳糜血就是“泛着浮油的血”或称为“脂血”，血浆呈乳白色或混浊状，根据捐血中心统计，国内捐血人乳糜血的比例高达百分之一。我们吃的脂肪经过在小肠消化、吸收后，变成细小的乳糜微粒进入血液，乳糜微粒多到一定程度时，血清就由清澈透明的淡黄色液体变成乳白色的黏稠液体。

　　据了解，患者体重指数为30，达到肥胖的标准，彩超检查显示重度脂肪肝，脾厚，颈动脉斑块形成。形成这样的局面是和他的不良生活习惯相关的，仅仅45岁，就有20余年的吸烟史和酗酒史，平时应酬较多，尤其是晚上经常聚会到后半夜。

　　后来，直到患者出院血液也没有办法化验，给患者健康宣教后，告知半月后再来化验，一个普通的化验就这样耽搁了下去。

　　如何防止血液变成“牛奶”呢？

　　1、控制体重，达到理想体重范围。

　　2、控制饮食总热量，维持健康体重。

　　3、控制油脂摄取量，避免高油食品。

　　4、避免摄取过多淀粉类食物，每天控制2-3碗饭的量。

　　5、减少甜食类的摄取，甜食会刺激肝脏合成甘油三酯，加重乳糜血症。

　　6、少喝市售含糖饮料。

　　7、多吃黄豆及其制品，如豆浆、豆腐等。

　　8、每天都要坚持吃蔬果。

　　9、多吃含水溶性纤维高的食物。

　　10、少吃饱和脂肪酸含量高的食物（香肠、腊肠、腊肉、肥肉、凤爪）。

　　11、不宜饮酒，因酒精代谢所产生的热量，若无法消耗将变成甘油三脂。

　　希望这件事能让患者改变不良的生活习惯，让血液重新“干净”起来。

　　近年来国家层面成立健康中国行动推进委员会，制定印发《健康中国行动（2019—2030年），大力倡导健康文明的生活方式，树立大卫生、大健康的观念，把以治病为中心转变为以人民健康为中心。

　　习近平总书记也提出“没有全民健康，就没有全面小康”，因为健康是人民群众美好生活的重要基石，也是经济社会发展的基础条件，只有拥有健康的身体，才能有健康的体魄为我们的“中国梦”添砖加瓦，才能更好的享用全面小康社会的胜果，愿我们人人都享有健康。 

文／田园（神经内科）